پانچ ورق یک فرآیند شکل‌دهی کاغذ است که در آن با استفاده از یک پرس شکل دار، به ابزاری به نام پرس نیرو وارد می گردد تا به داخل قطعه کاغذی وارد شده و با برش دادن قطعه، یک سوراخ در آن ایجاد کند. غالباً فشار پرسی که با دست وارد میشود پس از عبور از قطعه و سوراخ کردن آن، به یک حفره حدیده در زیر قطعه وارد می شود.
طی عملیات پرس ورق، یک تکه قراضه کاغذی که از محل سوراخ بریده میشود، به داخل حفره حدیده می‌افتد. بسته به نوع پرس،طرح های مختلفی بر روی کاغذ گذاشت .
معمول از پانچ برای بایگانی مدارک در زونکن استفاده می شود .
